Restaurant Skykitchen startet nach Frühlingspause neu – und verteidigt zum elften Mal Michelin-Stern
Berlin, 26. Juni 2025 – Zurück über den Dächern Berlins: Nach einer mehrmonatigen Frühlingspause meldet sich die Skykitchen im Vienna House by Wyndham Andel’s Berlin eindrucksvoll zurück – und das mit einem doppelten Grund zum Feiern: Pünktlich zum Re-Opening wurde das Fine-Dining-Restaurant erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Bereits zum elften Mal in Folge würdigt der Guide Michelin die herausragende Küche und das Gesamterlebnis der Skykitchen – ein starkes Zeichen für Qualität, Konstanz und Leidenschaft.
Seit 2014 gehört die Skykitchen zu den festen Größen der Berliner Spitzengastronomie. Verantwortlich für die kulinarische Handschrift ist seit 2023 Sascha Kurgan, gebürtiger Berliner und erfahrener Küchenchef. Seine Menüs verbinden regionale Produkte mit mediterranen, asiatischen und französischen Einflüssen – klar, kreativ und mit typischer Berliner Leichtigkeit. Die aktuelle Menülinie „Voyage Culinaire“ nimmt die Gäste mit auf eine geschmackliche Reise über mehrere Kontinente – stets mit Blick auf die Hauptstadt.
Für das passende Ambiente sorgt Gastgeberin Barbara Merll, ausgezeichnet als „Berliner Gastgeberin“ und „Maître of the Year“. Gemeinsam mit ihrem Team – Sommelière Sharin Polte, Erik Schelän und Mario Fabian – steht sie für einen professionellen wie herzlichen Service. Die Gäste erleben entspannte Gastlichkeit auf höchstem Niveau – authentisch, aufmerksam und mit Liebe zum Detail.
BU: Gastgeberin Barbara Merll (rechts) mit Sharin Polte (ganz links), Mario Fabian (Mitte links) und Erik Schelän (Mitte rechts). © Larissa S. Photography.
„Nach einer Pause wieder zu starten, ist immer ein besonderer Moment – das Team ist hochmotiviert, unsere Gäste freuen sich. Dass wir gerade jetzt den Michelin-Stern erneut verteidigen konnten, zeigt, dass wir gemeinsam auf dem richtigen Weg sind“ so Barbara Merll.
Die Skykitchen ist Teil der gastronomischen Outlets des Vienna House by Wyndham Andel’s Berlin, das zur Revo Hospitality Group gehört – bekannt für innovative Hotellerie und hochwertige Kulinarik.
Die erneute Auszeichnung der Skykitchen fällt in ein starkes Jahr für Berlins Spitzengastronomie – wir gratulieren den neu gekürten Sternerestaurants Pars, Sawito, Matthias und Loumi herzlich zur verdienten Ehrung.
Reservierungen sind ab sofort wieder möglich unter: www.skykitchen.berlin
Artikel teilen:
Related Posts
Wer wir sind
Über Revo Hospitality Group
Die Revo Hospitality Group ist das führende Mehrmarken-Hotelunternehmen in Mitteleuropa. Das in Berlin ansässige Unternehmen erwirbt, entwickelt und betreibt seit mehr als 15 Jahren erfolgreich Hotels und Resorts und investiert zunehmend in die Digitalisierung, um sein Ziel der Modernisierung der Hotellerie zu verwirklichen. Die Revo Hospitality Group arbeitet mit etablierten Hotelgruppen wie Accor, Wyndham Hotel Group, Hyatt, Hilton, Marriott, Radisson und IHG zusammen und führt erfolgreich eigene Marken in den Bereichen Hotellerie, Longstay und Gastronomie.
Die Gruppe ist auch ein zuverlässiger Partner für institutionelle Anleger wie Pandox AB, DEKA, DWS, Union Investment und andere. Das Unternehmen verfügt über eine starke Präsenz in verschiedenen Märkten und hat in den letzten Jahren eine über dem Markt liegende Performance erzielt. Umfassende Markt- und fundierte Immobilienkenntnisse sowie professionelle Managementstrukturen bilden die Basis für den Erfolg. Die HR Group ist weiterhin auf der Suche nach Stadt- und Geschäftshotels, sowohl lokal als auch international, sowie nach Resorts in führenden Freizeitdestinationen, um ihre Präsenz zu erweitern.